近日，三全水饺疑涉及猪瘟病毒事件在网上传得纷纷扬扬，也引起了广大网友对食品安全的关注。那么作为一家食品生产企业，当发生质量事故，应如何快速追溯到产品批次及发生质量事故的产线、班次、日期或原料来源，并及时召回有质量问题的具体批次的产品，把质量问题降到更低呢？其中，RFID仓储管理系统是必不可少的。

  RFID仓储管理系统由数据采集层、通信层、应用层、数据集成层构成，通过RFID 、手持终端、车载终端、天线、无线通信技术WIFI、蓝牙、GPRS等完成对入库管理、出库管理以及库位管理等的采集数据处理，同时与企业内其他系统的互连，实现数据共享和透明。

  RFID仓储管理系统是如何帮助到食品行业的质量追溯呢？

  1、食品在出厂时，由厂家将生产日期、身份代码和密码数据信息写入标签内，也可自动修改密码。

  2、批发商和零售商持有厂家专制的电子标签读卡机在用户购买食品时，对其真伪均可进行验证，实现一机多用。

  3、食品打开时，即将所帖的电子标签损坏，防止被再次利用。

  4、通过在各个销售渠道跟踪商品的防伪标签，并通过互联网进行远程数据库记录实现货物跟踪、网上统计、网上查询等功能，从而全面实现物流管理的系统化、网络化、现代化，帮助企业改善传统的经营模式。

  RFID仓储管理系统在食品行业实现的功能：

  1、数据自动采集：在出/入库作业时，RFID无线射频技术自动采集物品种类、数量信息，提高出入库速度；在盘点时自动采集货架上货物的信息，减少人工操作。

  2、保质期提醒：通过保质期管理功能，可事先设置好产品有效日期提前多少时间（提前多久时间自定义）提醒后，当产品到了设置的那个时间就会自动提醒了，这样就知道产品快过期要尽快促销点，减少损失。

  3、数据查询：可以多维度查询业务单据，自动按需生成各类统计报表。

  4、可视化货位管理：当系统库存与实际库存有出入时对货位库存信息进行维护。

  5、盘点管理：采用PDA扫描盘点的方式，扫描货品、库位上的条码，如果货品相同，扫描后，可以直接输入数量即可。同时系统会记录盘点的结果，对盘点的物料进行统计。盘点完成后，会自动生成盘点报告，以查看物料的账存数量、实盘数量及盘盈盘亏情况。

  RFID仓储管理系统用于食品行业，不仅实现食品质量安全追溯，建立产品流程严谨追溯体系，还能整合内外信息资源，降低人为差错率，全面提高企业管理水平，提升企业竞争力。

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